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我们在一些事情上受到启发后，好好地写一份心得体会，这样能够给人努力向前的动力。那么好的心得体会是什么样的呢？以下是小编整理的厨房培训心得体会，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店名字对于xx市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的

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转眼间，两个月的培训已经过去了一半，在这一个月的培训学习中，我学习到了在学校无法学习到的宝贵的经验与技能。虽然在其中也遇到不少困难，但是经过自己的努力和领导同事的帮助，困难已经被我成功的解决。生活总是存在着挑战，只有不断战胜它，克服它才会使自己逐渐成长和壮大。

第四周的培训和学习非常的紧张但充实。在本周的培训学习中，我们主要学习了低压三相四线装置的装表接电和错误接线的数据测量与分析，并且在练习与考核中巩固了相关技能与操作。

在周一与周二的时候，我们进行了低压三相四线模拟装置（带互感器）上的装表接电学习及练习。在学习伊始，我认真学习了教材上的方法步骤并牢记于心，有一种认为装表接电很容易的错误心态。但是在实际的练习过程中，我却发现理论上的专业知识同生产实际有很大的不同和差距，让我沉下心来认真的去学习。在实际过程中我们遇到的很多问题，比如如何判断电压互感器有无开路的情况、有没有同相或反接，怎样快速准确的判断电能表上uu的实际接线位置等等，都要求我们能够立即做出处理方案，而不是按照理论操作即可。这要求我们不仅能够认真掌握理论知识，也要在实际的操作练习中，举一反三，不断提高自己的专业技能和增加经验。

周三的时候，我们又学习并练习了三相三线电能表错误接线的数据测量及分析。在完成装表接电后，很多时候我们会发现发生了错误接线的状况，这个时候，我们就需要对错误接线的电能表进行测量和分析，绘制错误接线相量图、判定错接线的结论并且更正接线。除了绘制错接线的相量图外，我们还需要绘制错接线的电路图并且计算更正系数和退补电量。每一步的操作都对我们的理论基础和实操技能提出了非常高的要求，让我们必须非常认真的学习和练习。周四早晨的时候，我们考核周三所学的三相三线错误接线数据测量及分析。在短短40分钟内，我精神高度集中，唯恐出现差错，万幸在经过周三认真的学习练习后，我成功的通过了考核。

周四下午，我们又练习了低压三相四线装表接电。有了周一周二的基础，周四的练习我更加的得心应手和熟能生巧，按照教材的十一个步骤指引，每一步都认真分析和谨慎对待。但

随着人类社会的不断发展，范文需要我们不断地积累，范文可以为我们平时的生活提供不少帮助，范文的撰写要注意哪些方面呢？于是，小编为你收集整理了厨师培训心得。仅供参考，大家一起来看看吧。

在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓适者生存，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，三百六十行，行行出状元，但想当状元，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边

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新闻宣传是一个企业与外界交流的纽带，是树立单位形象的重要平台，为了进一步提高新闻写作能力，促进天业热电的宣传工作，8月10日，石河子开发区新城办事处举办了为期三天的新闻写作培训班。这次培训班专门邀请了《兵团日报》、《石河子日报》、《天山网》等负责人授课，课上他们用最朴素的语言、最生动的事例，将新闻宣传工作栩栩如生的展现在我们面前。同时把自己多年的写作经历和成功的经验分享给我们，让我对新闻写作有了较为系统地认识，在这次培训班里，我受益匪浅，学习到很多新鲜的知识，在此谈谈几点体会。

第一，新闻工作要广泛阅读，只有大量的阅读，才可以增强词汇量。比如多读报纸、抄写报纸，学习他人的写作方法，看看人家是怎么写的，不断积累词语、素材。要多用功，多学习，多接触报道内容的基层，深入现场，才可以写出有内涵的东西。

第二，新闻报道工作是个苦差事，没有任何捷径可以走，只有不停的多看，多写，多思考，才可以创造出好的作品。要与各个部门间交流、同事间交流、与本行业交流、取长补短、吸收精华，增长自身知识技能的同时，又能写出有新意、有亮点的稿件。

第三，要勤于动笔。学而不思则罔，思而不学则殆。思考的目的是为了有更好的写作成文，刚开始写得不好是正常的，只要多思考、肯动手，写得多了写作水平就会在与日俱增，写东西自然能信手拈来。

在学习中进步，在工作中成长，这次培训使我对新闻写作知识方面，有了更深入地了解。在以后的工作中，我将时刻牢记热电产业宣传工作的各项要求，努力完成产业宣传的各项任务。在做好本职工作的同时，积极发挥自己的工作主动性，把这次学到的写作知识认真消化吸收，加强理论学习与实践相结合，更加注重新闻写作、新闻拍摄等有关专业知识的学习，“抓新意、找亮点、求突破”，注意观察，勤于练习，用成绩来答谢产业领导的信任，用不懈地努力来争取更大的进步，争取早日成为一名合格的宣传通讯员。

20__年，为做好本单位的干部教育培训工作，推进少数民族干部人才队伍建设，进一步提高民族工作干部的素质和本事，我局在县委